Satu kalimat yang pastinya ada di benak pembaca sekalian ketika pertama kali melihat postingan ini adalah "Kok bisa ya bunga pepaya yang rasanya pahit bisa dijadikan masakan?". Jawabanya " Tentu saja bisa dan rasanya unik sekali. Ya, memang bunga pahit ini bisa saja disulap menjadi masakan lezat yang rasanya unik dan tidak tertandingi. "Gimana cara nyulapnya?". Ikuti ya step-stepnya di bawah ini:
Bahan-bahannya yaaa:
Bunga pepaya 1/4 kilo
udang 100 gr
cabe merah keriting sesuai selera (iris)
Cabe rawit sesuai selera (ada yang dihaluskan dan ada yang dibiarkan bulat2)
bawang putih 3 siung
bawang merah 5 siung (iris tipis)
tomat 1/2 buah (iris)
jahe sedikit aja (digeprek)
garam secukupnya
gula sesuai selera
tauco 1 sdm
saori 1 sdt
cara bikin:
Step 1 : bunga payanya diremas dengan sejumput garam sampai layu, kemudian rebus sebentar (jangan terlalu lama karena akan berubah akan berubah warna). Setelah itu angkat dan tiriskan.
Step 2 : Halus kasar bawang putih dan cabe rawit sesuai selera.
Step 3: Tumis irisan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus kasar. kemudian masukkan udang. Tambahkan irisan cabe merah, irisan tomat, dan cabe bulat-bulat. Kemudian tambahkan gula, garam, dan tauco serta saori. Setelah harumnya enak, masukkan bunga pepaya tadi. Tutup sebentar dan angkat. Sajikan dengan lauk pauk lainnya.
Selamat Nyoba...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar