Kepiting Saos Padang ala DapoerKavita

Kepiting saos padang ala Dapoerkavita

Bahan:
Kepiting segar
Brokoli
Telur 1 butir (dikocok rata)
Saos tomat
Saos cabe
Saos tiram
Gula sdikit
Garam secukupnya
Merica bubuk
Kaldu kepiting (hasil rebusan kepiting)
Daun salam 3 lmbr
Daun jeruk 1 lmbr
Bawang bombay

Bumbu yang dihaluskan:
Bawang putih
Bawang merah
Cabe rawit merah
Kemiri 3 butir
Cabe merah keriting
Jahe 2 cm
Kunyit 1 cm

Cara masaknya:
-kepiting direbus, angkat dan ambil kira2 150 ml air kaldunya.
-tumis bawang bombay sampe harum. Masukkan bumbu halus beserta dedaunan. Masak sampe wangi
-masukkan kepiting, kocokan telur dan air kaldu.
-diamkan sampe kental
-rebus brokoli sebagai garnish

Dann...
Jadilah "kepiting saos padang ala kavita"