Sop Iga Ala DapoerKavita

Sop iga ala DapoerKavita

Bahan:

tulang iga setengah kg

kentang 2 bh

wortel 2 bh

brokoli sesuai selera

daun seledri dan daun bawang 1 ikat

tomat 1 bh

gula

garam

Bumbu halus:

Bawang putih 5 siung

bawang merah 5 siung

cabe rawit hijau 5 bh

kapulaga sedikit (kira2 1 butir)

Merica butir sesuai selera

kemiri 1

jahe setengah cm

Cara masak:

Rebus iga di dalam air yang jumlahnya sesuai selera sampai empuk.

masukkan kentang dan wortel.

sementara itu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

setelah bumbu halus matang masukkan ke dalam rebusan iga wortel dan kentang tadi.

masukkan brokoli dan tomat yg sudah dirajang.

angkat dan masukkan daun bawang dan daun seledri.

tabur bawang goreng sebagai penguat rasa.

Mudah dan sehat bukan...