Tom yam seafood ala DapoerKavita
Bahan kuah
kaldu udang/kepiting
serei 3 digeprek
jahe 3 cm digeprek
lengkuas 4 cm digeprek
daun jeruk 5
bawang putih 2 siung digeprek
haluskan cabe merah, cabe kering dan cave rawit merah sesuai selera
minyak ikan 4 sdm
garam
gula sdikit
Bahan isi
udang dikupas
cumi
paprika merah 1
bawang bombay 1
sawi putih (optional)
cabe rawit merah 5
daun jeruk 5
serei 3 dipotong kecil2
air jeruk nipis
Cara membuat:
pertama buat kuah tomyam dngan cara: rebus kaldu dan masuukkan semua bahan. Masak sampai mendidih lalu angkat dan saring kuahnya
Panaskan kuah tadi. Masukkan semua bahan isi. Masak sampau mendidih. Terakhir masukkan air jeruk nipis dan angkat. Jadilah tomyam seafood ala DapoerKavita 😊😊😊
